美食秘籍 蒜白炒豆干 【材 料】 蒜白 60公克 豆干 6片 辣椒 10公克 【调 味 料】 酱油 1小匙 盐 1/4小匙 细砂糖 1/4小匙 米酒 1小匙 【做 法】 1.将蒜白、辣椒、豆干分别洗净切片，备用。 2.锅烧热加入2大匙油，放入作法1的豆干片拌炒数下。 3.再放入作法1的蒜白片、辣椒片炒1分钟，再加入所有调味料拌炒入味即可。
