- 食材
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蝴蝶面100克
油菜花30克
干辣椒1根
大蒜1颗（切片）
瑞可达起士10克
- 调味料
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橄榄油10克
盐20克
1
水滚后加入盐，再转中火放入蝴蝶面煮约12分钟，捞起备用。
2
另一锅滚水，加入油菜花煮熟后，取约一半的分量切成碎丁。切碎的油菜花和蒜片、干辣椒一起用果汁机打成泥状酱汁。
3
将蝴蝶面淋上橄榄油、泥状酱汁，和另一半油菜花一起拌炒。
4
将蝴蝶面盛盘后撒上大量的瑞可达起士即完成。
油菜花具有浓烈味道，搭配瑞可达起士，纯意式风味轻松掳获人心！
※本示范食谱约为一人份。