美食秘籍 日式麻酱凉面 【材 料】 日式细面 80公克 玉米粒 1大匙 圣女小蕃茄 2颗 日式麻酱 适量 【做 法】 1.圣女小蕃茄洗净对切备用。 2.汤锅中倒入适量水煮滚,放入荞麦面煮软后搅散,以中小火煮约2分钟至熟透,捞出以冷开水冲洗一下,再泡入冰水中冰透,沥干水分。 3.将作法2的面条放入竹编容器中,排入作法1的圣女小蕃茄,撒上玉米粒,食用时搭配日式麻酱为沾酱即可。