刷刷洗洗直到精疲力尽、可恶的黑焦残渣还是死缠着锅子不走是常有的事！ 卤完一锅美味的卤肉、煎完一盘色香味俱全的红烧鱼，酒足饭饱后一回头还要处理讨厌的烧焦锅底吗？让简单的生活小妙招来帮你，轻轻松松解决烧焦锅底噩梦。 清洗锅碗瓢盆时，『时间』与『热度』是最重要的两个法宝，当锅子焦黑时一定要趁早清理，越早清理越能洗刷干净！ 1 号救星！小苏打粉 小苏打粉可说是主妇最好的朋友，对付烧焦锅底当然也是没问题。
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在烧焦锅底上平均地撒上小苏打粉，约覆蓋过烧焦的锅底面即可。
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接着将锅子静放一旁，等待约15～20分钟，让焦渍自动分解。
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再以适合锅子的刷具轻轻一刷，就可把焦渍轻松刷除了。
2 号救星！柠檬皮 榨完后的柠檬皮别立刻丢掉，除了可消除冰箱臭味外，也是对付烧焦锅底的好帮手！
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把已经榨完汁后的柠檬皮（约4～5片，可视烧焦程度增加）丢入烧焦锅底里。接着在锅里加入盖过焦渍及柠檬皮的水量。
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将锅子放到瓦斯炉上，以中火加热至水滚，继续滚煮约5分钟即可熄火。
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熄火后约过10～15分钟、待水不烫手后，再用刷具轻松一刷，就可刷除烧焦的污垢，清洁后的锅子还会散发淡淡柠檬香喔。