- 【材 料】
- A.蛋 100公克
- 细砂糖 40公克
- B.牛奶 100公克
- C.低筋面粉 160公克
- 玉米粉 40公克
- 泡打粉 6公克
- D.融化奶油 60公克
- 香草精 数滴
- E.香草冰淇淋 1球
- 香蕉 1根
- 糖 20公克
- 奶油 10公克
- 焦糖液 适量
- 【做 法】
- 1.将低筋面粉、泡打粉和玉米粉混合，过筛备用。
- 2.蛋打散，加入糖，并搅拌到糖融化，再加入牛奶拌匀。
- 3.然后放入作法1，充分拌匀后，加入融化的奶油，一起拌匀后，加入香草精，然后静置60分钟。
- 4.另将香蕉去皮，纵向对切成两片。
- 5.热平底锅，然后放入奶油、糖，混合融化后，放入香蕉一起煎至上色即可。
- 6.预热烤模后，再倒入作法3备妥的面糊，盖上盖子，约3分钟，即可取出。
- 7.烤好的松饼放入盘中，再将香蕉置于两旁，并放上冰淇淋，最后淋上焦糖液即可。