- 食材
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海盐500g
奥利冈3枝
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奥利冈剪下约15公分长，共剪3枝，放在水中轻轻冲洗，拿纸巾将洗好的奥利冈轻轻按压拍干。
奥利冈又名奥勒冈，适合搭配番茄、乳酪、肉类食材，是意大利料理最常使用的香草植物之一，甚至有﹁比萨草﹂的别称。
2
用手指将奥利冈逆着生长方向剥推，只需留下叶子使用。
3
取一个钵，将叶子捣碎，捣至稍微软烂出汁即可。
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将海盐倒进钵中，搅拌均匀，装入密封罐中，放入冰箱中可保存约2个月。完成。
※香草盐可用于西式料理，如烤鸡、烤鱼时使用。