菜之一菜谱食谱

奥利冈剪下约15公分长，共剪3枝，放在水中轻轻冲洗，拿纸巾将洗好的奥利冈轻轻按压拍干。

奥利冈又名奥勒冈，适合搭配番茄、乳酪、肉类食材，是意大利料理最常使用的香草植物之一，甚至有﹁比萨草﹂的别称。

用手指将奥利冈逆着生长方向剥推，只需留下叶子使用。

取一个钵，将叶子捣碎，捣至稍微软烂出汁即可。

将海盐倒进钵中，搅拌均匀，装入密封罐中，放入冰箱中可保存约2个月。完成。