美食秘籍 绞肉炒三丁 【材 料】 猪绞肉 120公克 青椒 1个 蕃茄 1个 木耳 2朵 蒜末 10公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 糖 1/3小匙 鸡粉 1/2小匙 蕃茄酱 2大匙 【做 法】 1.青椒、木耳洗净切丁备用。 2.蕃茄尾部划十字刀，放入沸水中汆烫去皮厚，去籽切丁备用。 3.热一锅，放入2大匙油，加入蒜末爆香后，放入猪绞肉炒至肉色变白。 4.再加入作法1的青椒丁、木耳丁及作法2的蕃茄丁拌炒至熟后，加入所有调味料调味即可。
