美食秘籍 什锦海鲜炖饭 【材 料】 白饭 1碗 虾仁 10尾 鲷鱼片 1片 红萝卜 50公克 西芹 1支 青葱 1支 【调 味 料】 咖哩蔬菜酱 2大匙 起司丝 50公克 黑胡椒 少许 水 180㏄ 【做 法】 1.鲷鱼片切小片；红萝卜去皮切丁；西芹切丁；青葱切小段，备用。 2.热锅，倒入适量的油，放入葱段爆香，再放入红萝卜、西芹炒香。 3.加入白饭及所有调味料炖煮至略收汁。 4.加入起司丝、鲷鱼片及虾仁再炖煮至熟且炖饭浓稠即可。
