美食秘籍 心太软 【材 料】 红枣. 10颗 糯米粉 60公克 【调 味 料】 澄粉 1汤匙 砂糖 15公克 蜂蜜 15公克 【做 法】 1.将干的红枣切半但不完全切断、去子。 2.将糯米粉与澄粉泡水缴拌至柔软的状态，就可塞入红枣里。 3.油烧开至70~80度后，放入作法2的红枣油炸约20～30秒，颜色至焦黄起锅。 4.砂糖蜂蜜加少许的水调匀，淋于作法3炸好的红枣上。 5.再蒸5分钟后，让红枣心熟透即可食用。 【备 注】 1.红枣要大小一致，可选大陆来的红枣较为大颗。 2.塞入红枣的糯米可塞多一些，要有点爆出来的感觉比较丰盈好看。
