美食秘籍 沙茶烩珍菇 【材 料】 磨菇 5朵 香菇 5朵 杏鲍菇 2支 金针菇 1把 【调 味 料】 牛头牌素食沙茶酱 2大匙 细砂糖 1大匙 酱油 1大匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 水 500㏄ 【做 法】 1.磨菇切块；香菇切块；杏鲍菇切小块状；金针菇洗净去蒂，备用。 2.取一炒锅，倒入1大匙沙拉油，加入作法1所有材料以中火先爆香。 3.于作法2锅中加入所有调味料，翻炒均匀后以小火焖煮约5分钟即可。
