美食秘籍 白灼透抽 【材 料】 透抽 2尾 姜 10公克 葱 15公克 辣椒 少许 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 酱油 2大匙 凉开水 2大匙 鸡粉 1/4茶匙 【做 法】 1.透抽清理干净切花后切块；葱、姜、辣椒切丝，备用。 2.所有调味料混合成鱼汁备用。 3.将作法1的透抽汆烫至熟盛盘，撒上姜丝、葱丝、辣椒丝即可。
