美食秘籍 梅子酱(2) 【材 料】 紫酥梅 100公克 姜 20公克 细糖 30公克 香油 20公克 【做 法】 1.将紫苏梅与汤汁放入果汁机中，加入姜及细糖，打成泥状。 2.取出作法1的梅子泥，加入香油拌匀即可。 【备 注】 酸酸甜甜的好滋味，适合用来与风味清淡的食材搭配，也适合作为海鲜及肉类的沾酱。
