美食秘籍 羊肉片汤 【材 料】 羊肉切片 100公克 九层塔 10公克 姜 5片 药炖排骨汤汁 1大碗 【调 味 料】 米酒 1/2小匙 【做 法】 1.姜切成细丝备用。 2.羊肉片先用水洗净血水，再放入沸水中汆烫3分钟至肉质为8～9分熟即可捞起备用。 3.将步骤1的姜丝及步骤2的牛肉片盛入碗中，倒入加热过后的药炖排骨汤，再撒上九层塔并淋上米酒即可。
