美食秘籍 杂粮可乐饼(1) 【材 料】 综合杂粮 50公克 熟马铃薯泥 500公克 鸡蛋 1颗 面包粉 200公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 胡椒粉 1/4小匙 【做 法】 1.先将综合杂粮洗净，放入滚水中煮约5分钟后捞出，沥干备用。 2.将熟马铃薯泥与鸡蛋、所有调味料和作法1的综合杂粮拌匀，捏成椭圆球状，于于外表均匀地沾上面包粉。 3.热一锅油，将油温加热至约180℃，放入作法2，以中小火将表面炸至金黄且内部熟即可。 【备 注】 如果想要吃得更健康些，也可以将马铃薯泥换成山药泥试试，吃起来一样有饱足感，口感也很不同。
