美食秘籍 鸡高汤(3) 【材 料】 汤锅 1个 鸡骨 2付 洋葱 1颗 西芹 1片 红萝卜 1条 水 4500㏄ 【做 法】 1.鸡骨汆烫洗净，洋葱、西芹、红萝卜洗净切块备用。 2.取汤锅放入作法1的所有材料，倒入水。 3.开火，将作法2汤锅中的水煮滚后，改转微火续煮1小时，过滤后即是鸡高汤。
