美食秘籍 核桃塔(2) 【材 料】 A.塔皮 450公克 B.核桃碎 90公克 蓝莓酱 80公克 香草精 1公克 全蛋 2个 细砂糖 80公克 盐 1公克 【做 法】 1.将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底。 2.将材料B中的核桃碎、蓝莓酱、香草精一起加入钢盆中拌匀，平均填入作法1中。 3.将材料B中的全蛋、细砂糖、盐一起加入钢盆中打发至沾取不滴落的状态，平均挤入作法2上，移入预热好的烤箱以上火180℃、下火180℃烘烤约25分钟即可。
