- 【材 料】
- 奶油 100公克
- 细砂糖 120公克
- 盐 2公克
- 蛋 120公克
- 低筋面粉 150公克
- 发粉 2公克
- 奶水 40公克
- 核桃 60公克
- 蜜之果 60公克
- 葡萄干 60公克
- 红樱桃 适量
- 绿樱桃 适量
- 【做 法】
- 1.将葡萄干泡水沥干备用；核桃烤熟备用。
- 2.奶油加入细砂糖、盐用打蛋器一起打发。
- 3.蛋打散成蛋液后，分次加入作法2中拌匀。
- 4.再将过筛的低筋面粉和发粉一起加入作法3中拌匀。
- 5.将奶水视面糊的软硬程度慢慢加入拌匀，再把作法1的葡萄乾和和核桃、蜜之果一起加入拌匀，即为面糊。
- 6.将面糊倒入已经抹油洒粉的中空圆型烤模中，放入温度180℃的烤箱下层烤约40分钟后，取出放凉脱模。
- 7.在蛋糕体的中空处，摆放上红樱桃和绿樱桃，再使用缎带在蛋糕体的外围上围绕一圈作为装饰即可。