美食秘籍 樱花虾炒米粉 【材 料】 细米粉 1/2包 葱 3根 樱花虾 20公克 蒜酥 1茶匙 水 50㏄ 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 【做 法】 1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖5分钟;葱洗净切段,备用。 2.取锅烧热后倒入2大匙沙拉油,放入作法1的细米粉,以小火煎两面略焦盛出。 3.于作法2的原锅放入1大匙沙拉油,再放入作法1的葱段及樱花虾炒1分钟,加入作法2的细米粉、水与所有调味料,以中火拌炒均匀即可。