美食秘籍 萝卜卤野菇 【材 料】 五花肉 300公克 萝卜 200公克 野菇 100公克 青葱 1支 姜 2片 水 300㏄ 【调 味 料】 酱油 100公克 米酒 1大匙 糖 1大匙 【做 法】 1.五花肉洗净切块；萝卜去皮切块；野菇洗净；青葱洗净切段；姜切片，备用。 2.锅中烧热1大匙油，先放入姜片和葱段爆香，再放入五花肉块炒至五花肉表面焦香后，加入酱油、米酒、水和糖略焖煮至五花肉软嫩。 3.接着放入萝卜块和野菇，以小火继续焖煮至熟透且酱汁浓稠即可。
