美食秘籍 香煎豆腐(2) 【材 料】 板豆腐 1块 辣椒丝 少许 白芝麻 少许 葱末 少许 【调 味 料】 盐 少许 香油 少许 酱油 1/2大匙 酱油膏 1大匙 细砂糖 少许 【做 法】 1.板豆腐洗净沥干后切片、抹上盐，备用。 2.取锅烧热后放入少量油，放入作法1的豆腐片，煎至两面上色后取出。 3.在作法2的锅中放入酱油、酱油膏和细砂糖，拌匀后再放入作法2的豆腐片，最后淋上香油，盛盘时可以葱段垫底，再缀以白芝麻、辣椒丝和葱末即可。
