美食秘籍 Xo花枝酱 【材 料】 花枝 150公克 芹菜 2根 青葱 2支 蒜头 3粒 辣椒 1条 姜 10公克 【调 味 料】 XO酱 1大匙 酱油 1小匙 香油 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.将花枝洗净，切成小丁状，备用。 2.把芹菜、青葱、蒜头、辣椒皆切成碎状；姜切成片状，备用。 3.热一炒锅，加入1大匙沙拉油，放入作法2所有材料以中火爆香，接者放入作法1的花枝丁，续以中火炒匀。 4.在作法3锅中加入所有调味料炒匀即完成。
