美食秘籍 荷叶红梅冻 【材 料】 干荷叶 3g 红梅果 50g 水 500㏄ 洋菜粉 3g 水 10㏄ 【做 法】 1.荷叶洗净；红梅果洗净去籽，放入果汁机中打成汁；调味料调匀成洋菜粉水备用。 2.将干荷叶与水一同置入锅中，以大火煮至沸腾后，转小火续煮约10分钟即熄火。 3.将作法2中的材料过滤后，加入洋菜粉水及红梅汁搅拌均匀，再倒入容器中，静置待凉后放入冰箱冷藏1～2小时即可。 【备 注】 荷叶可有效降低脂肪的累积，并可去除水肿的问题，在添加了红梅果后，不需加糖也能很可口，不喜欢茶饮的人，可以试试这款果冻喔。
