- 食材
-
松饼粉100g
鸡蛋1个
牛奶100cc
即溶咖啡粉1/2大匙
无盐奶油20g
优格50g
你知道其实松饼粉还可以做成很多种不同的点心吗？达人运用松饼粉教你作出可口点心，你会惊奇的发现松饼粉做的点心简单又可口喔！ 松饼粉为什么这么好用？ 因为松饼粉里面已经帮忙调好做点心的基本比例，内容有低筋面粉、发粉、小苏打粉、香料、糖等等，所以省去很多需要抓比例或是调配的步骤，而且因为有加香料，所以操作起甜点会特别的香，是甜点新手的好帮手喔。
1
将奶油隔水加热之后，加入咖啡粉搅拌均匀。
2
把松饼粉、鸡蛋、牛奶放置在锅中，用打蛋器搅拌均匀之后，放入加了咖啡的奶油。
3
平底锅放在炉上以中火加热，等到锅子完全热透之后转小火，倒入约1/2的可丽饼面糊，左右摇晃锅子让面糊平均分布。
4
煎到饼皮的边缘翻起，小心的用长抹刀磋起可丽饼。
5
将优格抹在面皮上面，对折之后再折成扇形即完成。
松饼粉使用小建议 因为各家松饼粉的比例有些许不同，所以建议在操作的步骤中，放粉的时候，可以分次加入，也可以视情况加入水或是牛奶，调整面糊或是面团的浓稠度，并且也比较容易将所有材料拌匀喔！