- 食材
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松饼粉100g
鸡蛋1个
牛奶100cc
即溶咖啡粉1/2大匙
无盐奶油20g
优格50g
你知道其实松饼粉还可以做成很多种不同的点心吗?达人运用松饼粉教你作出可口点心,你会惊奇的发现松饼粉做的点心简单又可口喔! 松饼粉为什么这么好用? 因为松饼粉里面已经帮忙调好做点心的基本比例,内容有低筋面粉、发粉、小苏打粉、香料、糖等等,所以省去很多需要抓比例或是调配的步骤,而且因为有加香料,所以操作起甜点会特别的香,是甜点新手的好帮手喔。
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将奶油隔水加热之后,加入咖啡粉搅拌均匀。
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把松饼粉、鸡蛋、牛奶放置在锅中,用打蛋器搅拌均匀之后,放入加了咖啡的奶油。
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平底锅放在炉上以中火加热,等到锅子完全热透之后转小火,倒入约1/2的可丽饼面糊,左右摇晃锅子让面糊平均分布。
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煎到饼皮的边缘翻起,小心的用长抹刀磋起可丽饼。
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将优格抹在面皮上面,对折之后再折成扇形即完成。
松饼粉使用小建议 因为各家松饼粉的比例有些许不同,所以建议在操作的步骤中,放粉的时候,可以分次加入,也可以视情况加入水或是牛奶,调整面糊或是面团的浓稠度,并且也比较容易将所有材料拌匀喔!