- 【做 法】
- 1.无盐奶油加热融化，备用。
- 2.低筋面粉、玉米粉过筛，加入其余将材料B，倒入土鸡蛋拌匀，再加入作法1融化的无盐奶油。
- 3.将作法2搅拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱冷藏约15分钟，此即为馅皮。
- 4.取出冷藏过的馅皮，依序取适量馅皮包入花生仁至馅皮用完，将包好的花生果子排放在烤盘上，放入已预热的烤箱中，以上火、下火皆150℃烘烤约20分钟即可。
- 【备 注】
- 市售坚果果仁多半已经是熟的，如果购买的是生果仁，可以把果仁放入上火、下火皆150℃的烤箱中，烘烤约7～20分钟，视果仁大小而定，只要烤到香味散出且外皮呈金黄色即可。