美食秘籍 炸虾袋 【材 料】 炸虾 2尾 小黄瓜 1/2条 红萝卜片 2大匙 豆皮包 6个(有调味) 豆腐 1/2块 【调 味 料】 调味料Ａ： 盐 2小匙 调味料Ｂ： 白醋 1大匙 糖 1/2大匙 【做 法】 (1)取一油炸锅，以170℃油温将炸虾炸熟，约需6～8分钟。炸好后捞起，将油份沥乾，每尾切成3段。 (2)小黄瓜洗净切成薄片，与红萝卜片一起用2小匙盐拌均匀，醃渍 10分钟，再把盐水倒掉，再加入调味料Ｂ，再醃10分钟备用。 (3)将豆腐分成6等分，取1个豆皮包，底部放入1份豆腐，再取少许小黄瓜、红萝卜片铺在周围，再放入炸虾段，依序做好6个炸虾袋，排入盘中即可食用。
