美食秘籍 甜豆虾球 【材 料】 甜豆夹 120公克 虾仁 70公克 蒜头 3粒 辣椒 1/3条 青葱 1支 【调 味 料】 牛头牌沙茶炸酱 2大匙 糖 1小匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.甜豆夹洗净去粗丝皮切对半，放入滚沸的水中汆烫，过冷水沥干备用。 2.虾仁切背剔除沙筋，放入滚沸的水中汆烫，过冷水沥干备用。 3.蒜头、辣椒切成片状备用。 4.热锅，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法3的所有材料，以中火爆香。 5.于作法4锅中加入作法2的虾仁、作法1的甜豆和所有调味料，以大火翻炒均匀即可。
