菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 鲈鱼菲力肉片 2片
• 九层塔 少许
• 意式塔香醃酱：
  盐 1/4小匙
• 蒜末 1/4小匙
• 九层塔末 1大匙
• 橄榄油 1小匙
• 洋葱末 1/4小匙
• 意式香料 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.意式塔香醃酱的所有材料混合均匀备用。
• 2.将鲈鱼菲力肉片洗净，切交叉斜刀备用。
• 3.将作法2的鲈鱼菲力肉片抹上作法1的意式塔香醃酱醃约10分钟备用。
• 4.将作法3的鲈鱼菲力肉片卷成球状，放入蒸笼中以大火蒸约3分钟。
• 5.取出鲈鱼菲力肉片盛盘，放上九层塔装饰即可。