美食秘籍 白灼韭菜(1) 【材 料】 绿韭菜 150公克 柴鱼片 1小匙 油膏韭菜酱 适量 【做 法】 1.将新鲜韭菜外皮老叶剥除，洗净后放入滚水中大火汆烫约1分钟捞起，再放入冰水中冰镇备用。 2.再将作法1冰镇过的韭菜拧干水分切成段状，再淋入油膏韭菜酱，最后再加入柴鱼片装饰即可。
