香港澳门美食搬运工

• 【材　料】
• 面糊：
  全蛋 198公克
• 细砂糖 222公克
• 盐 2公克
• 低筋面粉 117公克
• 沙拉油 35㏄
• 牛奶 23㏄
• 其他：
  蔓越莓果汁粉 5公克
• 天然蔓越莓香料 5公克
• 水 5㏄

• 【做　法】
• 1.将低筋面粉过筛两次备用。
• 2.将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白，再改用中速继续搅拌至浓稠状，续加入作法1，先用慢速搅拌两下，再改中速拌约二十下。
• 3.取一部份作法2先与沙拉油、奶水拌，再倒回作法2中继续拌至均匀，即成原味面糊。
• 4.将蔓越莓粉与水拌匀，先取一些作法3原味面糊加入拌匀后，即成蔓越莓面糊，再倒回作法3中，略拌两下。
• 5.将作法4倒入模型中，入炉烤焙，以上火180℃，下火160℃，烤约35分钟即可。