菜其一菜谱食谱

雪里红以水冲洗2∼3次除去多余盐分，沥干后切小段备用。

起油锅，先放入蒜末以中火爆香后，再加入猪绞肉炒至变色。

接着加入些许水及虾酱、辣椒片和胡椒盐，转大火快炒至熟透即完成。