叶菜类、泰式、热炒、猪肉 雪里红虾酱猪肉 食材 雪里红300g 猪绞肉150g 蒜末15g 辣椒片4∼6片 调味料 虾酱2大匙 胡椒盐1/2小匙 1 雪里红以水冲洗2∼3次除去多余盐分,沥干后切小段备用。 2 起油锅,先放入蒜末以中火爆香后,再加入猪绞肉炒至变色。 3 接着加入些许水及虾酱、辣椒片和胡椒盐,转大火快炒至熟透即完成。 ※料理约为4人份。