美食秘籍 西芹炒羊排 【材 料】 羊排 3支 西芹 2支 红萝卜 20公克 洋葱 1/2颗 蒜头 2粒 辣椒 1条 【调 味 料】 盐巴 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 黑胡椒粒 1小匙 【醃 料】 西芹 10公克 红萝卜 10公克 洋葱 1/3粒 【做 法】 1.醃料中的西芹、红萝卜和洋葱都切小块状备用，再将羊肉排放入蔬菜中醃约20分钟即可。 2.将材料中的西芹、红萝卜和洋葱都切丝状；蒜头和辣椒切片状备用 3.起一个炒锅，以中火先将作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。 4.最后再加入所有的调味料一起拌匀即可。
