美食秘籍 海带芽蒜味泡菜 【材 料】 海带芽 1/2杯 红萝卜丝 1杯 蒜末 1/3大匙 葱末 1大匙 【调 味 料】 调味料Ａ： 盐 1/3大匙 调味料Ｂ： 糖 2/3大匙 白醋 1又1/2大匙 香油 1又1/3大匙 【做 法】 (1)将海带芽略洗后用水泡开，约20分钟后沥干水份备用。 (2)将红萝卜丝加入1/2份量的盐搅拌均匀，醃渍15分钟后再将盐水滤除，用冷开水将红萝卜丝洗净沥干备用。 (3)将海带芽、红萝卜丝、剩下1/2份量的盐及调味料Ｂ混合搅拌均匀入味即可食用，冷藏约可保存3～5天。
