美食秘籍 虾仁豆腐(1) 【材 料】 虾仁 50公克 中华豆腐 1盒 【调 味 料】 A.盐 1/2小匙 鲜鸡粉 1/2小匙 细砂糖 1/2小匙 水 50㏄ B.太白粉水 1大匙 【做 法】 1.虾仁洗净后去除肠泥，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干水分备用。 2.豆腐取出切小丁备用。 3.热锅倒入适量油烧热，放入所有材料及调味料A轻轻拌煮均匀，最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。
