美食秘籍 红豆年糕 【材 料】 糯米粉 300公克 红豆 120公克 水 350cc 年糕纸 1张 【调 味 料】 二砂糖 150公克 【做 法】 1.红豆洗净放入电锅内锅中，加入200cc的水浸泡约4小时备用。 2.作法1放入电锅，外锅加2杯水，开上锅盖、按下开关，蒸至跳起后放凉。 3.糯米粉加入二砂糖及水揉至糖溶化，倒入作法2的红豆混合拌匀备用。 4.取一圆形容器，铺上年糕纸。将作法3的红豆糯米浆倒入容器中。 5.作法4放入蒸笼蒸90分钟，取出放凉即可。
