美食秘籍 卤豆枝 【材 料】 豆枝 60公克 姜末 5公克 干香菇 20公克 素肉臊卤汁 150㏄ 【调 味 料】 糖 少许 五香粉 少许 香油 1大匙 【做 法】 1.干香菇泡软切丝备用。 2.豆枝放入沸水中汆烫至软，捞出备用。 3.热锅，倒入1大匙油，放入姜末爆香，再放入香菇丝炒香。 4.加入豆枝、与所有调味料煮至沸腾，转小火续卤约15分钟即可。
