美食秘籍 墨西哥糖醋虾盖饭 【材 料】 鲜虾 120公克 洋葱丁 30公克 蒜末 10公克 煮熟白饭 200公克 沙拉油 30㏄ 【调 味 料】 蕃茄调味汁 150公克 蕃茄酱 50公克 白醋 20㏄ 辣椒粉 10公克 糖 20公克 【做 法】 1.鲜虾去壳留头尾备用。 2.热锅，倒入沙拉油烧热，加入蒜末、洋葱丁炒香，再加入所有调味料煮匀。 3.将作法1的鲜虾放入作法2的酱汁中，煮至虾熟即可。 4.将白饭盛入碗中，再摆上作法3煮好的虾，淋上酱汁即完成，可撒上少许巴西里末装饰。
