美食秘籍 怪味牛腱 【材 料】 牛腱 1个 药炖汤底 1锅 沾料： 蒜末 2小匙 花椒粉 1/2小匙 酱油 4大匙 花生酱 2大匙 辣油 2大匙 葱花 2大匙 糖 1大匙 白醋 1大匙 姜末 2小匙 【做 法】 1.将牛腱整个放入药炖汤底，用小火炖煮约1小时至熟。 2.取出炖好的牛腱，待凉后切片摆盘。 3.将沾料调制成怪味酱，与牛腱肉片搭配食用即可。
