美食秘籍

姜汁烧肉(3)

食谱:姜汁烧肉(3)

  • 【做　法】
  • 1.先把磨泥器包上一层保鲜膜，因为姜有纤维会沾覆在摩泥器上而不易清洗，把姜去皮磨成泥。
  • 2.锅烧热加入一点油，再把肉倒入锅中，翻炒到肉呈现白色。
  • 3.先把锅中的肉先盛出，将多余的油到出，整理一下锅子。
  • 4.再把肉片倒入锅中，加入预先调好的酱汁，充分拌炒让肉吸收酱汁，看起来会有黏稠状。
  • 5.最后再加姜泥，这样就完成姜丝烧肉。