美食秘籍 芦笋银杏 【材 料】 银杏 130公克 芦笋 150公克 蒜头 5粒 辣椒 1条 【调 味 料】 香油 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.银杏洗净，放入滚水中汆烫，捞起沥干备用。 2.芦笋去除老皮，再切成小段状，再放入滚水中汆烫过水捞起备用。 3.蒜头与辣椒都切成小片状备用。 4.热锅，加入1大匙沙拉油，放入作法3的所有材料以小火爆香。 5.加入作法1、2的银杏与芦笋段和所有调味料，最后以中火翻炒均匀即可。
