美食秘籍 凉拌莲藕 【材 料】 莲藕 1节 水 200cc 姜丝 少许 辣椒丝 少许 糖 1/2杯 柠檬汁 少许 醋 少许 盐 少许 【做 法】 1.莲藕洗净切薄片用柠檬水浸泡约2分钟，捞起沥干后，放入滚水中略微汆烫一下，马上捞起泡冰水。 2.将作法1的莲藕片与姜丝、辣椒丝、柠檬汁、糖、醋、盐一起拌匀，放入冰箱冰凉即可。
