美食秘籍 干蒸花雕鸡 【材 料】 土鸡 1/2只 红葱头 4粒 洋葱 1/2个 青葱 2根 姜 30公克 花雕酒 250㏄ 【调 味 料】 盐 1茶匙 糖 1/2茶匙 白胡椒粉 1/2茶匙 【做 法】 1.将土鸡洗净，将调味料所有材料混匀，搓遍鸡身备用。 2.将红葱头、姜、青葱和洋葱洗净切碎，加入花雕酒抓匀。 3.再放入作法1的土鸡静置15分钟。 4.再将作法2的辛香料及花雕酒放入电子锅内壂底，放入作法3的土鸡。 5.盖上锅盖，按蒸饭15分钟，跳起后再焖15分钟即可。 【备 注】 电子锅
