- 【材 料】
- A.大蒜 50g
- 九层塔叶 100g
- 松子 100g
- 橄榄油 2杯
- B.意大利面 200g
- 蛤蜊 6个
- 鲜虾 1尾
- 淡菜 1个
- 花枝片 30g
- 石斑鱼肉 30g
- 白酒 少许
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 胡椒 少许
- 【做 法】
- 1.将材料A全部一起放入果汁机搅打均匀，倒出即为青酱备用。
- 2.取一深锅煮水至滚沸，加入1小匙的盐，放入意大利面煮至八分熟，捞起拌入橄榄油放凉备用。
- 3.热锅，放入橄榄油,加入作法1的青酱3大匙爆香，再放入所有材料B的海鲜料拌炒，滴入白酒,再以盐、胡椒调味，最后放入作法2的意大利面拌炒均匀入味后即可。