美食秘籍 水果冻(2) 【材 料】 橘子果肉 适量 奇异果果肉 适量 苹果丁 适量 水梨丁 适量 草莓 适量 蒟蒻果冻粉 25公克 水 500㏄ 【调 味 料】 细砂糖 30公克 【做 法】 1.橘子果肉去外层白膜后切丁；奇异果去皮切丁，草莓洗净切对半，备用。 2.将蒟蒻果冻粉和水放入锅中拌匀并煮至滚沸，加入细砂糖煮至溶化后，备用。 3.取模型，放入作法1所有水果丁，再倒入作法2冻汁，移置冰箱冷藏置凝结成冻即可。 【备 注】 吃得到丰富的水果，香香甜甜的，口感丰富，冰凉食用，适合作为夏天饭后甜点。
