美食秘籍 蒜香炒鸭赏 【材 料】 鸭赏 100公克 蒜苗 30公克 蒜头 3粒 辣椒 1支 【调 味 料】 糖 1/2小匙 米酒 1大匙 水 30㏄ 香油 1小匙 【做 法】 1.鸭赏切片；蒜苗切段，备用。 2.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜末、辣椒片炒香，再加入作法1的鸭赏、蒜苗及所有调味料快炒均匀至软即可。
