槟榔心鲜鸡汤

食谱:槟榔心鲜鸡汤

  • 【做 法】
  • 1.土鸡肉剁小块,放入滚水中汆烫去脏,再捞出用冷水冲凉洗净;槟榔心切片,备用。
  • 2.将作法1的所有材料与姜丝、枸杞一起放入汤锅中,加入水,以中火煮至滚沸。
  • 3.待作法2的鸡汤滚沸后捞去浮沫,再转微火,加入米酒,不盖锅盖煮约30分钟,关火起锅后加入盐与鸡粉调味即可。