美食秘籍

吻仔鱼炒苦瓜

食谱:吻仔鱼炒苦瓜

  • 【做　法】
  • 1.青苦瓜洗净去籽，刮除内侧白膜后切片，切片后放入沸水中汆烫一下，取出沥干；吻仔鱼稍微洗净，备用。
  • 2.热锅，倒入适量的油，放入辣椒末、葱末、蒜末爆香。
  • 3.加入作法1的吻仔鱼炒香，再加入苦瓜片、所有调味料炒匀即可。