美食秘籍 窈窕虫草乌鸡汤 【材 料】 乌骨鸡 600公克 乌骨鸡脚 3只 冬虫夏草 2钱 红枣 10颗 米酒 适量 【做 法】 (1)红枣洗净泡软去核,乌骨鸡洗净剁块,鸡脚去爪并剁块备用。 (2)将鸡块先用开水煮2~3分钟,取出后用冷水冲洗去血水。 (3)将1500cc的水注入锅中煮开后,加入鸡块、鸡脚、冬虫夏草、红枣,大火煮5分钟再转小火煮30分钟,最后加入米酒煮开即可。