美食秘籍 情人果鸡丁 【材 料】 鸡胸肉 1片 红甜椒片 1/2个 黄甜椒片 1/2个 情人果 50公克 蒜碎 适量 葱花 适量 【调 味 料】 细砂糖 1小匙 白醋 1小匙 酱油 1大匙 蕃茄酱 2大匙 冷开水 1大匙 【做 法】 1.将所有调味料放入小碗中调匀，备用。 2.鸡胸肉洗净切丁，备用。 3.锅中倒入适量油烧热，放入葱花和蒜碎以小火爆香，加入作法2鸡肉丁、情人果和红甜椒片、黄甜椒片，改转中火翻炒至鸡肉丁半熟，最后加入作法1调匀的调味料续炒至熟透且入味即可。 【备 注】 利用情人果的酸甜搭配糖醋酱汁，不仅口味上比单纯的糖醋独特，天然果酸也能使鸡丁更软嫩可口。 情人果原用途：糕点内馅及装饰 创意变化：炒鸡丁配料。
