美食秘籍 咖哩香煎腿餐 【材 料】 去骨鸡腿排 1支 鲜香菇 3朵 青花菜 6小朵 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 【醃 料】 咖哩粉 1大匙 黑胡椒 少许 盐 少许 蒜头 2粒 辣椒 1/3条 【做 法】 1.鸡腿洗净；鲜香菇切对半；青花菜切成小朵状，备用。 2.将醃料的蒜头、辣椒都切成片状，再将去骨鸡腿放入醃料中醃渍约20分钟备用。 3.取一个不沾锅先加入一小匙沙拉油，加入作法2醃渍好的鸡腿排以小火慢慢将二面鸡腿煎熟成金黄色。 4.再加入作法的鲜香菇与青花菜，炒熟当作配菜搭配白饭即可。
