意式鲜奶酪

意式鲜奶酪

食材
全脂鲜奶400g

鲜奶油400g

砂糖50g

玉米粉50g

无盐奶油30g
1

将鲜奶、200g的鲜奶油及砂糖一起加热拌匀。

一定要使用全脂鲜奶,完成的奶酪味道才够香浓。

2

将剩余的鲜奶油与玉米粉拌匀,把拌好的玉米粉鲜奶油慢慢倒入步骤1加热的锅中,倒入时速度应放慢,才容易拌匀。

3

加入无盐奶油拌匀。煮滚后倒入甜点盅,放入冰箱冷藏1小时即可食用。

食用时,可视个人喜好加入桑椹或蓝莓,增加酸甜好滋味。